Công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp – Từ École Tahu

Bánh quy bơ luôn là món quà vặt được mọi lứa tuổi yêu thích bởi vị thơm béo, giòn rụm. Nhưng nếu bạn muốn tạo ra một phiên bản đặc biệt hơn, thì công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Sự kết hợp giữa bơ béo, bột mì và nhân dừa ngọt ngào, thơm nức sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải “gục ngã” từ lần thử đầu tiên. Hôm nay, hãy cùng École Tahu khám phá chi tiết cách làm món bánh này một cách chuẩn xác và dễ thành công nhất nhé!

Vì sao nên thử công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp?

Tại École Tahu, chúng tôi luôn tin rằng những món bánh ngon nhất là khi có thể gợi lên cảm giác thân thuộc nhưng vẫn mang đến một trải nghiệm mới mẻ. Công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp chính là một ví dụ hoàn hảo:

• Giòn bên ngoài, xốp mềm bên trong: Lớp vỏ bánh mỏng, vàng ươm, ôm lấy phần nhân dừa mềm mại và thơm nức.
• Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm: Bạn có thể bắt tay vào làm ngay mà không cần nguyên liệu cầu kỳ.
• Phù hợp cho mọi dịp: Từ trà chiều, tiệc nhẹ đến quà tặng handmade, món bánh quy này luôn tỏa sáng.

Nguyên liệu cho công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cho mẻ bánh khoảng 30–40 cái nhỏ:

Phần vỏ bánh:

• Bơ lạt: 150g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
• Đường bột: 100g
• Trứng gà: 1 quả (lấy lòng đỏ)
• Bột mì đa dụng: 200g
• Tinh chất vani: 1 thìa cà phê
• Một chút muối

Phần nhân dừa:

• Dừa nạo sợi: 100g
• Sữa đặc: 60g
• Nước cốt dừa: 30ml
• Đường trắng: 20g (có thể gia giảm tùy khẩu vị)

Cách làm chi tiết theo công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp

Bước 1: Làm phần nhân dừa

Cho dừa nạo, sữa đặc, nước cốt dừa và đường vào chảo chống dính. Đảo đều ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, dừa ráo và dẻo, không chảy nước.Tắt bếp, để nguội rồi viên thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Để ngăn mát tủ lạnh 15 phút giúp định hình tốt hơn.

Bước 2: Chuẩn bị vỏ bánh

Dùng máy đánh bơ và đường cho bông nhẹ và chuyển màu sáng. Thêm lòng đỏ trứng gà và vani, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện. Rây bột mì và muối vào hỗn hợp, trộn đều đến khi thành một khối bột mềm mịn. Không nhồi quá lâu để tránh bánh bị cứng. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 3: Tạo hình và nướng bánh

Lấy bột ra, chia thành từng phần nhỏ. Ấn dẹt, đặt viên nhân dừa vào giữa và vo tròn lại. Xếp bánh lên khay có lót giấy nến. Có thể ấn nhẹ mặt bánh để tạo hình hoa hoặc vân tùy thích. Làm nóng lò trước ở 170°C trong 10 phút. Nướng bánh 15–18 phút đến khi viền bánh chuyển vàng.

Mẹo hay từ École Tahu giúp bánh giòn xốp hoàn hảo

• Đừng đánh bơ quá lâu: Đánh vừa tới giúp giữ độ giòn xốp, không bị xẹp khi nướng.
• Làm lạnh bột trước khi nặn bánh: Bột lạnh sẽ dễ định hình và giúp bánh giữ form khi nướng.
• Theo dõi sát trong quá trình nướng: Bánh quy rất nhanh chín, cần canh màu vàng nhạt và mùi thơm đặc trưng là có thể lấy ra.

Bảo quản và thưởng thức bánh quy bơ nhân dừa

Sau khi để bánh nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo. Dùng trong 5–7 ngày để giữ được độ giòn và thơm ngon. Có thể dùng kèm trà nóng, cà phê sữa hoặc làm quà biếu đều rất tuyệt.

Biến tấu khác từ công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp

Tại École Tahu, chúng tôi luôn khuyến khích học viên sáng tạo! Bạn có thể thử:
Thêm hạnh nhân lát vào nhân dừa để tạo độ bùi và giòn. Trộn thêm một ít cacao vào phần vỏ bánh để tạo màu nâu socola hấp dẫn. Dùng khuôn tạo hình để bánh thêm sinh động, nhất là khi làm cho trẻ em.

Công thức làm bánh quy bơ nhân dừa giòn xốp không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho cả gia đình. Với từng chiếc bánh giòn tan, thơm mùi bơ, ẩn chứa nhân dừa ngọt dịu bên trong, đây chắc chắn sẽ là món “gây nghiện” mà bạn muốn làm đi làm lại.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hoạt động thư giãn cuối tuần hay muốn bắt đầu hành trình làm bánh tại nhà, École Tahu tin rằng đây là điểm khởi đầu hoàn hảo!

Lớp học làm bánh quy bơ nhân dừa – Cùng con học làm bánh tại École Tahu

Không đơn thuần là một lớp học, lớp học làm bánh quy bơ nhân dừa cho trẻ em tại École Tahu chính là nơi:

• Khơi dậy đam mê ẩm thực cho bé từ nhỏ
• Giúp trẻ tự tin hơn trong việc học và giao tiếp
• Tạo môi trường học tập sáng tạo, tích cực và vui vẻ
• Gắn kết tình cảm gia đình và tạo nên những ký ức tuổi thơ tuyệt vời

Hãy để École Tahu đồng hành cùng bé trên hành trình khám phá thế giới bánh ngọt đầy màu sắc. Đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ những suất học chất lượng và đặc biệt ưu đãi cho mùa hè sắp tới!
Để biết thêm thông tin về các khóa học và ưu đãi hấp dẫn, hãy liên hệ với chúng tôi qua:

• Fanpage: https://www.facebook.com/ecoletahu/
• Hotline/Zalo: 085 434 0333

Hãy theo dõi blog của École Tahu để cập nhật thêm nhiều công thức và mẹo làm bánh thú vị nhé!