Các câu chuyện thú vị về nguồn gốc bánh trung thu

Bánh trung thu vốn rất quen thuộc với mỗi người trong dịp tết đoàn viên vào diễn ra vào ngày rằm tháng 8 Âm lịch hằng năm. Trong bài viết này hãy cùng École Tahu tìm hiểu những câu chuyện về nguồn gốc bánh trung thu bạn nhé!

1. Các câu chuyện về nguồn gốc của bánh trung thu

1.1.  Câu chuyện Chị Hằng chú Cuội quen thuộc với người Việt

Chiếc bánh trung thu có mối liên hệ mật thiết với Chang’e, nữ thần mặt trăng trong truyền thuyết dân gian, hay còn được biết đến với tên chị Hằng hoặc Hằng Nga ở Việt Nam. 

Tương truyền rằng chồng của Hằng Nga, Hậu Nghệ, sau khi bắn rơi 9 mặt trời để cứu nhân loại khỏi cảnh hủy diệt, đã được ban thưởng thuốc trường sinh. Để ngăn chặn một kẻ trộm muốn lấy thuốc, Hằng Nga đã uống nó và trở nên bất tử. Do tác dụng mạnh mẽ của thuốc, nàng bay lên trời và cuối cùng cư ngụ tại cung trăng. Mỗi khi nhớ vợ, Hậu Nghệ thường bày biện các loại bánh trái nàng yêu thích trước trăng. Lâu dần, phong tục này trở thành một phần không thể thiếu của Tết Trung thu.

Hình ảnh con thỏ cũng gắn liền với Hằng Nga. Vì thế, người Trung Quốc thường trang trí hình con thỏ lên các hộp bánh trung thu và thậm chí làm bánh trung thu hình con thỏ, rất được trẻ em ưa chuộng.

>>> Tìm hiểu thêm: Bánh trung thu truyền thống – Linh hồn ẩm thực Việt

1.2. Lịch sử của bánh Trung thu từ Trung Quốc

Bánh Trung thu của Trung Quốc lần đầu tiên được đề cập vào thời nhà Tống (960-1279) trong cuốn Biên niên sử Nam Tống của Wu Zhimu, khi đó nó được gọi là yue bing (bánh Trung thu). Trong những thế kỷ trước, nó còn có những tên gọi khác như xiao bing (bánh quy). Dưới triều vua Hy Tông (862-888) của nhà Đường, bánh Trung thu cũng được triều đình ban tặng cho quan lại nhân dịp Tết Trung thu. Hành động này được cho rằng đã khơi nguồn cho mối liên kết giữa bánh ngọt và lễ hội mùa thu.

Phong tục làm và ăn bánh Trung thu phổ biến trong dịp rằm tháng tám chỉ thực sự bắt đầu từ thời nhà Minh (1368-1644). Trong khoảng thời gian giữa hai triều đại Đường và Minh, có giả thuyết cho rằng bánh Trung thu ban đầu xuất hiện như một thú vui và lễ nghĩa của giới quý tộc, sau đó mới dần phổ biến ra khắp dân gian.

1.3. Chiếc bánh truyền tin

Một câu chuyện về nguồn gốc bánh trung thu đầy thú vị như sau. Theo lịch sử, vào cuối thời nhà Nguyên, Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn đã lãnh đạo một cuộc khởi nghĩa nông dân.

Để truyền tin bí mật trong cuộc chiến, người dân đã nghĩ ra cách làm những chiếc bánh hình tròn, bên trong chứa thông tin quan trọng. Thời gian bắt đầu cuộc nổi dậy được ghi trên tờ giấy bên trong bánh là vào đêm rằm tháng Tám, khi trăng tròn và sáng nhất.

Nhờ sự phổ biến của những chiếc bánh này, thông điệp về cuộc khởi nghĩa đã được lan truyền nhanh chóng. Kể từ đó, để kỷ niệm sự kiện này, người dân Trung Quốc đã quyết định làm và ăn bánh vào ngày rằm tháng Tám hàng năm.

2. Ý nghĩa của chiếc bánh trung thu trong Tết đoàn viên

Ở Trung Quốc, Tết Trung thu được coi là ngày lễ để tưởng nhớ cuộc chiến chống lại giai cấp thống trị. Trong khi đó, tại Việt Nam, rằm tháng Tám được xem là dịp cảm tạ trời đất vì mùa màng bội thu.

Bánh Trung thu mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đủ đầy và hạnh phúc.

Ngày này còn được gọi là Tết Đoàn viên, là thời điểm mà các thành viên trong gia đình tụ họp bên mâm cỗ, chia sẻ những câu chuyện và tăng cường tình cảm gia đình.

Ngoài ra, bánh Trung thu còn mang nhiều ý nghĩa như lời cảm ơn thiên nhiên:

• Bánh hình tròn tượng trưng cho vầng trăng tròn đầy, biểu hiện cho sự đủ đầy, sung túc và cuộc sống viên mãn, hạnh phúc trong gia đình.
• Bánh hình vuông đại diện cho sự tự do và hạnh phúc của con người.

Trên đây bạn đã được tìm hiểu về một số câu chuyện về nguồn gốc bánh trung thu. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại bánh đặc biệt này. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Tahu để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức về các loại bánh ngọt, nghề bánh bạn nhé!

>>> Tìm hiểu thêm: Khóa học làm bánh trung thu online

Thông tin liên hệ

——————————————————————-

Website: hello@tahu.edu.vn  

Hotline: (+84)85 4340 333

Email: hello@tahu.edu.vn 

Fanpage: https://www.facebook.com/ecoletahu/

Địa chỉ:  939 Trần Nhân Tông, Kiến An, Hải Phòng

Campus:

Singapore – coming soon

Bangkok – coming soon